イタリア語で「食」という意味をもつイタリア料理店「ＣＩＢＯ」。


そのオーナーの「食」に関するこだわりが、随所に現れた料理は、
ローマやシシリー出身のシェフ達の手から作り出されています。特に、ここで提供されるパンは、
毎日厨房で作られ、オーダーされてから焼き上げられるから、香り豊かでフレッシュ！　
また、ピザ生地から作られるピザも、ジューシーで香ばしく、もっちりとした食べごたえがあり、
油断すると食べ過ぎてしまいます（笑）。

さらに、魚料理も素晴らしく、魚介類を使ったメニューはまさに絶品！

 

アットホームな雰囲気で、イタリアの食卓を彷彿とさせる店内は、決して広くはないけれど、
落ち着いて一人で食事をするのにも、デートで食事を楽しむのにも適した場所と言えます。
また暖かい光の白熱灯で統一された空間は、心地がよく、まるで「おかえり」と言ってくれているようです。

 イタリアに来てしまったかのような感覚に陥らせる「ＣＩＢＯ」は、
Cathedral road からCanton 方面へ、すぐ入ったPontcanna Streetに位置しています。
その並びには、クリーニング屋、カフェ、郵便局など、小さな商店が軒を連ね、
天気の良い週末ともなるとオープンテラスで食事をする人たちで賑わいます。
ランチやディナーをするのにも、地元の人に人気のあるお店なので、週末を問わず予約をして行った方が無難です。

たまには、香り豊かな本格イタリアンを五感で味わってみませんか？

     「ＣＩＢＯ」
     （029) 2023 2226

    83 Pontcanna Street
Cardiff

   CF11 9HS

（麻野　記）